佳餚美酒，從來都不可分割，但要組合得宜，以享受兩者互相提升的滋味，卻並非易事。 Wine-pairing美酒配對晚宴，已不再局限於紅酒配西餐，將西式葡萄酒配上中式佳餚，變化多端，怎能不被迷倒？
維壹酒窖 (Wine One) 將於4月20日於新開業之富豪坊舉行美酒配對晚宴，行政中菜主廚葉璋瑞師傅將親自主理多款巧手粵菜，而我們亦已精心配對3種紅酒及1種白酒。
日期：2011年4月20日(星期三)
時間：晚上7時至10時
(7時恭候, 8時入席)
地點：麗豪酒店 富豪坊 百合廳
香港沙田大涌橋路34-36號麗豪酒店2樓
菜 譜
脆皮乳豬併盤
特色過橋鮮墨魚片
蒜汁野菌牛柳脯
香芒香脆鱈魚球
招牌蔥油雞
金柱扒鴛鴦蔬
招牌黃金海鮮泡飯
特色甜品伴鮮果
(香芒糯米卷,燕窩燉鮮奶,朱古力煎堆仔,環球鮮果)
我們精心配對的紅酒及白酒:
IronBark Hill 2008 Effervesce
http://www.wineone.com.hk/goods.php?id=19
Parri Estate 2006 Shiraz
http://www.wineone.com.hk/goods.php?id=27
Bordeaux 2006 Chateau De Tabuteau
http://www.wineone.com.hk/goods.php?id=42
Coopers Creek 2009 Sauvignon Blanc
http://www.wineone.com.hk/goods.php?id=54
價錢：每位HK$500
Wine One 維壹酒窖 Facebook Fans 優惠價只須HK$300
(未係 Fans 的朋友只須到 Wine One 維壹酒窖 Fanspage 按下 Like 即可享用優惠價 : http://www.facebook.com/pages/Wine-One/142795902443465)
網站報名：https://spreadsheets.google.com/viewform?formkey=dHNnRlExWU9pYmNURUZlcERMcmpabXc6MQ&ifq
電郵報名：info@wineone.com.hk
電話報名：Eddy Chen 94322414
稍後會有專人確認